- 250 g múky hladkej
- 1 ks prášku do pečiva (PDP)
- 150 g cukru práškového
- 1 ks cukor vanilkový
- 8 PL oleja
- 1 ks čerstvé celé vajce
- 150 g jogurtu/smotany
- džem ríbezľový
POSTUP
Do misy si dáme vajce a poriadne ho vyšľaháme.
Pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, smotanu alebo jogurt a olej. Poriadne vymiešame.
Pridáme aj kypriaci prášok rozmiešaný v múke a opäť poriadne vymiešame.
Plníme košíčky asi do polovice.
Na cesto položíme za lyžičku džemu alebo čohokoľvek iného, čo používate ako plnku.
Ďalšou troškou cesta zakryjeme plnku. Pečieme na 180 stupňoch cca 25 minút.
Hotové muffinky necháme úplne vychladnúť.
Upečené muffinky môžeme ešte ozdobiť. Ja som stavila na ríbezľovú penu. Budeme potrebovať iba 1 bielok, trochu práškového cukru a ríbezľový džem. Do misky dáme bielok a vyšľaháme z neho hustý sneh. Pridáme 2 lyžice cukru a asi 3 lyžice džemu. Všetko poriadne premiešame.
Penu natrieme na muffinky. Hotovo, dobrú chuť! :)